Selbst gemachtes Kräuteröl

Geschenkinformationen: 0-10 Euro / Frauen / Genuss / Handgemachtes

Tags: Dressing, Essen, Kräuter, Kräuteröl, Öl, Salat

Von Frank 0

Ein einfaches Olivenöl aus dem Supermarkt hat wohl beinahe jeder zu Hause stehen. Doch wenn man von Zeit zu Zeit gerne einen leckeren Salat zubereitet, darf es für das Dressing auch mal etwas ausgefalleneres sein.
Hier bietet sich ein selbst gemachtes Kräuteröl an. Einfach und sehr variantenreich herstellbar, ist es ein schmackhaftes Geschenk für jeden Feinschmecker. Jetzt muss man nur noch wissen, wie man so ein Kräuteröl am besten zubereitet.

Die Zutaten
1 Flasche Olivenöl (als Basis)
1 schöne Glasflasche
Kräuter, Knoblauch, Peperoni, Pfeffer… nach eigenem Geschmack

Die Zubereitung
Das Olivenöl in einen Topf geben und vorsichtig erhitzen. Die ausgewählten Kräuter (Basilikum, Rosmarin, Peperoni, Knoblauch, Pfefferkörner…) hinzugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Dann das Öl samt Zutaten in die Flasche abfüllen. Wenn Die Zutaten etwas mitgenommen aussehen, kann man auch nur da Öl abfüllen und noch einige frische Kräuter zur Dekoration hinzufügen.
In der Flasche sollte das Öl dann – wenn möglich – noch ca. 6 Wochen ziehen. Wenn es eilt, kann das Öl aber auch direkt nach der Herstellung verwendet werden. Der Geschmack ist dann zwar noch nicht so intensiv wie nach einigen Wochen Lagerung, die Kräuternote ist aber trotzdem schon klar erkennbar.

Preis: 5-10 € (je nach Zutaten)

Foto: Verena N./PIXELIO

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